| ブロック |
ローストポークやチャーシューに適した塊肉。
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| とんかつ用 |
1枚200gにカットしています。
満足度の高いとんかつでもステーキに。
※旧商品 [とんかつ・ステーキ用]は130ｇ。
厚さが異なりますのでご注意下さい。
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| 6mm |
厚切りのスライスです。
食べごたえ十分、ジューシーなお肉を味わえる。
強火での調理や焼き過ぎはとパサつきの原因に。
チーズや梅肉、紫蘇を挟んで揚げても美味。
食材を巻けますが、厚みがあるので不向きです。
※旧商品 [バーベキュー(BBQ)用]と同じ。
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| 3mm |
一般的な「薄切り肉」と同じ位の厚さです。
火の通りも早く、反り返しにくい。
ホットプレートを使った焼肉はもちろん。
しょうが焼きや炒め物にしてもOK！
他の食材とよく馴染んで美味しいです。
※旧商品 [しょうが焼き・焼肉用]は4mm。
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| しゃぶしゃぶ |
薄くスライスするための冷凍をしていません。
一般的なしゃぶしゃぶよりやや厚めです。
脂の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がる。
薄いので野菜やおにぎりを包んで肉巻に！
肉じゃがなどの煮物にもご活用いただけます。
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