豚バラと春菊のさっぱりレモンみぞれ鍋
脂の甘みを引き立てる！
豚バラと春菊のさっぱりレモンみぞれ鍋
材料
- みやじ豚バラスライス2㎜300g
- 水／出汁パック1000ml／5パック
- (A) 酒・塩大2・小1.5
- 大根（おろしておく）1/2本
- レモン（スライス）1/2個
- 長ねぎ・しめじ・春菊1本・1P・1束
- 〆用の茹で蕎麦適量
作り方
1
出汁をとり、(A)を入れて煮立てます。
2
豚バラ、ねぎ、しめじを加えて火を通します。
3
仕上げに春菊、水気を切った大根おろし、レモンを加えて完成！
調理のヒント
柚子胡椒やかんずりを添えると、最後まで飽きずにさっぱり！〆はヘルシーにお蕎麦で決まりです。