炙り豚バラの香ばし焼き味噌鍋
エンタメ感満載！
炙り豚バラの香ばし焼き味噌鍋
材料
- みやじ豚バラスライス2㎜300g
- 水／出汁パック1000ml／5パック
- (A) 味噌大さじ5（約90g）
- (A) みりん・酒大2・大1
- (A) おろしにんにく・白すり胡麻1片分・大1
- キャベツ・玉ねぎ・ニラ各適量
- ひらたけ・れんこん各1パック・1/2節
- シュレッドチーズ40g
- 〆用のご飯・餅・追いチーズ適量
作り方
1
出汁をとり、炙った(A)を加えてスープを作ります。
2
豚バラをバーナーで炙り、野菜やチーズと一緒に鍋に盛ります。
3
卓上でさらに炙り、出汁を注いで加熱しながら召し上がれ！
調理のヒント
薬味には豆板醤や一味唐辛子がおすすめ！〆はご飯とお餅、追いチーズで濃厚なリゾットを楽しんでくださいね。