みやじ豚レシピ
みやじ豚のすきしゃぶ
みやじ豚のすきしゃぶ
材料
- みやじ豚バラスライス(2mm)300g
- 出汁1000ml
- (A) みりん50ml
- (A) 醤油90ml
- (A) 砂糖大さじ2
- 長ねぎ・水菜・豆苗など各1パック
- 人参（ピーラーで細長く）1本
- 卵3〜4個
作り方
1
鍋に出汁と(A)を入れて煮立てます。
2
みやじ豚バラスライスとカットした野菜をくぐらせ、溶き卵を添えて完成！
💡 調理のヒント
野菜を細長く切ると、みやじ豚でお野菜をはさみやすくなり、より一層美味しく召し上がれます。〆にはうどんや蕎麦がおすすめです！
豚バラと春菊のさっぱりレモンみぞれ鍋
脂の甘みを引き立てる！
豚バラと春菊のさっぱりレモンみぞれ鍋
豚バラと春菊のさっぱりレモンみぞれ鍋
材料
- みやじ豚バラスライス2㎜300g
- 水／出汁パック1000ml／5パック
- (A) 酒・塩大2・小1.5
- 大根（おろしておく）1/2本
- レモン（スライス）1/2個
- 長ねぎ・しめじ・春菊1本・1P・1束
- 〆用の茹で蕎麦適量
作り方
1
出汁をとり、(A)を入れて煮立てます。
2
豚バラ、ねぎ、しめじを加えて火を通します。
3
仕上げに春菊、水気を切った大根おろし、レモンを加えて完成！
💡 調理のヒント
柚子胡椒やかんずりを添えると、最後まで飽きずにさっぱり！〆はヘルシーにお蕎麦で決まりです。
炙り豚バラの香ばし焼き味噌鍋
エンタメ感満載！
炙り豚バラの香ばし焼き味噌鍋
炙り豚バラの香ばし焼き味噌鍋
材料
- みやじ豚バラスライス2㎜300g
- 水／出汁パック1000ml／5パック
- (A) 味噌大さじ5（約90g）
- (A) みりん・酒大2・大1
- (A) おろしにんにく・白すり胡麻1片分・大1
- キャベツ・玉ねぎ・ニラ各適量
- ひらたけ・れんこん各1パック・1/2節
- シュレッドチーズ40g
- 〆用のご飯・餅・追いチーズ適量
作り方
1
出汁をとり、炙った(A)を加えてスープを作ります。
2
豚バラをバーナーで炙り、野菜やチーズと一緒に鍋に盛ります。
3
卓上でさらに炙り、出汁を注いで加熱しながら召し上がれ！
💡 調理のヒント
薬味には豆板醤や一味唐辛子がおすすめ！〆はリゾットを楽しんでくださいね。
