●冷蔵庫で保管しているうちに、豚肉に味噌の味が馴染んでいきます。
最初はまだ漬かりが浅く感じるかもしれません。
賞味期限より3～4日前位から食べごろ。

●野菜と一緒に炒めてしまうと、焼き加減が難しくなります。
焦げ付かないよう、最小限の味噌で豚肉を漬けこんでいるので、
ぜひ、豚肉だけで焼いて下さい。

●みやじ豚はキメが細かく、火の通りが早い特徴があります。
焼きすぎは厳禁！！

(1)火をつけない状態で、フライパンに油を引く。
　※油は「香りやクセのないタイプ」がオススメ。

(2)味噌漬けが重ならないよう、1枚ずつ丁寧にフライパンに並べる。

(3)火をつけて焼く。
　※火加減は中火。

(4)1分ほど焼いたらひっくり返す。
　もう片面を30秒から1分ほど焼いたら火を止め、お皿に盛る。